José Felix Callejo, 1971 Enólogo.

jf.callejo@bodegasfelixcallejo.com

 

Técnico en Viticultura y Enología por la Escuela de la Vid y el Vino.

Master en Viticultura, Enología y Legislación del Vino por la Universidad Politécnica de Madrid.

 

He vinificado en diversas partes del mundo como en Torres, Chile (2000) y en Chateau Petrus, Francia (1999).

Siempre he vivido en Sotillo de la Ribera, y de mis recuerdos de niño relacionado con el vino, me viene a la memoria cuando a finales de septiembre íbamos con mis hermanas y mi abuela al Majuelo a vendimiar. Allí pasamos todo el día entre viñas y uvas.

Desde 1999 me ocupo de la dirección técnica de la bodega, tanto del viñedo como de la elaboración de vino. Es un trabajo que se lleva con ilusión y siempre en contacto con la naturaleza, donde realmente nacen los buenos vinos.

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