Gran Callejo 2009.

 

Datos de añada 2009

Es considerada como una de las grandes en Ribera del Duero, por su excelente calidad y estado sanitario en la vendimia. Después de un invierno más frío de lo habitual, se produjo un incremento de las temperaturas en Abril y Mayo propiciando un desarrollo rápido de las plantas y sin apenas precipitaciones, con un crecimiento vegetativo muy equilibrado. Durante los meses de verano se registraron días calurosos y el viñedo adelantó su ciclo respecto a otros años, produciéndose el envero hacia el 15 de Agosto. La maduración en Septiembre se produjo con temperaturas más suaves y alguna precipitación esporádica, favoreciendo una gran concentración de polifenoles en las bayas. Finalmente la vendimia se realizó a mediados de Octubre, con una calidad de uva inmejorable, gran concentración de aromas y perfecta madurez fenólica.

Datos Técnicos

Viñedos propiedad de la familia Callejo. 100% Tempranillo. Suelos arenoso-arcilloso-calcáreos, muy ligeros.

Elaboración

Las uvas son escogidas de nuestros viñedos de menor producción en base a su potencial de maduración y capacidad de envejecimiento para elaborar este Gran Reserva. Fermentado, con levaduras autóctonas, a baja temperatura al inicio para terminar a 30ºC. Fermentación maloláctica en barricas de roble francés de 1 año y posterior crianza de 24 meses en barrica antes del embotellado. Guardado en la bodega durante 5 años antes de su comercialización.

Cata

Presenta un color picota rubí. Notas en nariz de fruta madura, minerales, hierbas aromáticas, eucalipto, pimienta blanca, cacao y notas de monte bajo. En boca resulta fresco con sensaciones de fruta roja, balsámicos, baya de cacao, laurel y con tanino aún marcado.

Prensa

91 puntos Robert Parker. Añada 2010.

96 puntos Gourmets. Añada 2009.

93 puntos Stephen Tanzer. Añada 2009.

93 puntos The Internacional Wine Review. Añada 2006.

92 puntos Stephen Tanzer. Añada 2006.

92 puntos Wine & Spirits. Añada 2006.

91 puntos Guía Peñín. Añada 2006.

94 puntos Stephen Tanzer. Añada 2005.

93 puntos Robert Parker. Añada 2005.

91 puntos Guía Peñín. Añada 2005.

93+ puntos Robert Parker. Añada 2004.

92+ puntos Guía Peñín. Añada 2004.

95 puntos The Internacional Wine Review. Añada 2004.

94 puntos Wine & Spirits, 100 Best Wines of the Year. Añada 1999.

91 puntos Stephen Tanzer. Añada 1999.

90 puntos Robert Parker. Añada 1999.

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